Datenschutzerklärung

Stand: 5. Oktober 2026

1. Verantwortlicher

Andreas Saulig, werbekomplizen, Königsbrücker Landstraße 77, 01109 Dresden
Telefon: +49 (0) 175 109 85 95, E-Mail: hallo@werbekomplizen.de

gastrokomplizen ist ein Angebot von werbekomplizen. Die vollständigen Angaben stehen im Impressum.

2. Zwei verschiedene Rollen - bitte zuerst lesen

Bei gastrokomplizen kommen zwei Dinge zusammen, die datenschutzrechtlich auseinandergehalten werden müssen:

a) Diese Website. Wer gastrokomplizen.net aufruft und sich anmeldet, hat es mit uns zu tun. Für diese Daten sind wir der Verantwortliche. Das betrifft Abschnitt 3 und 4.

b) Bestellungen und Reservierungen von Gästen. Bestellt jemand bei einem Restaurant oder reserviert dort einen Tisch, ist das Restaurant der Verantwortliche für diese Daten. Wir verarbeiten sie ausschließlich in dessen Auftrag und nach dessen Weisung - als Auftragsverarbeiter im Sinne von Art. 28 DSGVO. Das betrifft Abschnitt 5.

Wenn Sie Gast eines Restaurants sind und wissen möchten, was mit Ihren Daten geschieht: Maßgeblich ist die Datenschutzerklärung des Restaurants, bei dem Sie bestellt oder reserviert haben. Auch Ihre Rechte - Auskunft, Berichtigung, Löschung - machen Sie dort geltend. Wenden Sie sich an uns, leiten wir Ihre Anfrage an das Restaurant weiter, dürfen sie aber nicht selbst beantworten.

3. Beim Aufruf dieser Website

Beim Abruf erfasst unser Hoster technische Daten, die Ihr Browser übermittelt - insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Adresse, Browsertyp und Betriebssystem. Das ist technisch notwendig, um die Seite ausliefern zu können, und dient der Betriebssicherheit. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und fehlerfreien Betrieb.

Wir setzen auf dieser Website keine Analysedienste, keine Werbenetzwerke und keine Schriften, Karten oder Videos von fremden Servern ein. Es werden keine Cookies zu Analyse- oder Werbezwecken gesetzt.

4. Anmeldung und Nutzung der Verwaltung

Die Verwaltung ist Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der angeschlossenen Restaurants vorbehalten. Dabei verarbeiten wir:

Zugangsdaten: Name, E-Mail-Adresse und ein von Ihnen gewähltes Passwort, das nur verschlüsselt gespeichert wird. Je nach Einstellung des Hauses zusätzlich ein persönlicher QR-Code oder ein zweiter Bestätigungsschritt über eine App.

Anmeldeversuche: Bei fehlgeschlagenen Anmeldungen speichern wir Zeitpunkt und IP-Adresse, um Angriffe auf fremde Zugänge zu erkennen und zu bremsen. Diese Einträge löschen wir nach einem Tag.

Sitzungen: Damit Sie nicht bei jedem Schritt neu anmelden müssen, wird im Browser eine Kennung hinterlegt. Sie läuft ab und wird dann gelöscht.

Protokoll: Wer in der Verwaltung etwas ändert - eine Reservierung bestätigt, einen Preis anpasst -, hinterlässt einen Eintrag mit Zeitpunkt und Benutzerkennung. Das ist für das Restaurant nachvollziehbar und für uns die Grundlage, Fehlern nachzugehen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung des Vertrags mit dem Restaurant) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO für die Sicherheitsmaßnahmen.

5. Bestellungen und Reservierungen von Gästen

Hier sind wir Auftragsverarbeiter des Restaurants - siehe Abschnitt 2. Zur Transparenz beschreiben wir trotzdem, was unser System tut:

Was gespeichert wird. Bei einer Reservierung: Name, Handynummer, auf Wunsch E-Mail-Adresse, Datum, Uhrzeit, Personenzahl und eine freiwillige Mitteilung. Bei einer Bestellung: Name, Handynummer, auf Wunsch E-Mail-Adresse, die gewählten Speisen, die gewünschte Zeit, die Zahlungsart, eine freiwillige Anmerkung und bei Lieferung die Lieferanschrift.

Schutz vor Missbrauch. Zu jeder abgeschickten Bestellung oder Reservierung speichern wir die IP-Adresse. Sie dient ausschließlich dazu, zu verhindern, dass jemand die Formulare automatisiert zumüllt.

Prüfung der Lieferanschrift. Bei einer Lieferbestellung prüfen wir, ob die Anschrift existiert und im Liefergebiet liegt. Dafür nutzen wir den Kartendienst der Geoapify GmbH. Dorthin gehen ausschließlich Straße, Hausnummer, Postleitzahl und Ort - kein Name, keine Telefonnummer, keine IP-Adresse des Gastes. Die Anfrage stellt unser Server, nicht der Browser des Gastes. Die Server von Geoapify stehen in der Europäischen Union.

Einwilligung in Werbung. Gäste können im Formular freiwillig erlauben, dass das Restaurant ihnen Neuigkeiten und Angebote per E-Mail und SMS schickt. Das Kästchen ist nicht vorausgewählt. Wird es gesetzt, speichern wir Zeitpunkt, Weg und den genauen Wortlaut, dem zugestimmt wurde - als Nachweis. Die Einwilligung ist jederzeit widerrufbar.

Speicherung im Browser des Gastes. Beim Bestellen bleibt der Warenkorb 24 Stunden im Browser erhalten. Setzt der Gast zusätzlich den Haken „Daten merken“, bleiben Name und Kontaktdaten 30 Tage dort liegen. Diese Angaben verlassen das Gerät erst mit dem Absenden der Bestellung. Nimmt der Gast den Haken heraus, werden sie sofort gelöscht.

6. Wo die Daten liegen

Alle Daten liegen auf einem Server in Deutschland. Betreiber des Rechenzentrums ist die Neue Medien Münnich GmbH, Bautzener Straße 56, 02742 Neusalza-Spremberg. Eine Übermittlung in Drittländer findet nicht statt.

7. Wie lange wir Daten aufbewahren

Fehlgeschlagene Anmeldeversuche löschen wir nach einem Tag, abgelaufene Sitzungen laufend, Systemmitteilungen nach 30 Tagen. Das Änderungsprotokoll und der Nachweis versendeter E-Mails bleiben acht Jahre erhalten; das entspricht den handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungsfristen.

Bestell- und Reservierungsdaten der Gäste gehören dem jeweiligen Restaurant. Wie lange sie dort aufbewahrt werden, bestimmt das Restaurant; wir löschen sie auf dessen Weisung und spätestens, wenn die Zusammenarbeit endet.

8. Weitergabe an Dritte

Wir geben Daten nicht an Dritte weiter, außer an das Restaurant, bei dem bestellt oder reserviert wurde, an die oben genannten Dienstleister im Rahmen ihrer Aufgabe und an Behörden, soweit wir gesetzlich dazu verpflichtet sind. Ein Verkauf von Daten findet nicht statt.

9. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten, auf Berichtigung unrichtiger Daten, auf Löschung, auf Einschränkung der Verarbeitung, auf Datenübertragbarkeit und auf Widerspruch gegen eine Verarbeitung, die auf einem berechtigten Interesse beruht. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Bitte beachten Sie Abschnitt 2: Als Gast eines Restaurants richten Sie diese Anliegen an das Restaurant, nicht an uns.

Außerdem können Sie sich bei der staatlichen Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist:
Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte
Maternistraße 17, 01067 Dresden

10. Änderungen

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich das System oder die Rechtslage ändert. Es gilt die hier veröffentlichte Fassung; das Datum oben zeigt den Stand an.